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BALANÇO
O DOCUMENTÁRIO
Realizado pela documentarista Luisa Pereira o documentário apresenta todo o processo de pesquisa para conseguir os alimentos, preparação da cozinha-cenário ao estilo tropeiro e também a apresentação da performance culinária-artística proposta neste projeto. O documentário também será disponibilizado na internet e terá uma versão acessível a pessoas com deficiência visual e auditiva.
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